طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند
كيفية عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند بكل سهولة في المنزل مع الشيف منال. مقاديرنا بسيطة جدا وهي متوافرة للجميع.
المقادير
- ٤ كوب سميد وسط
- ٢ كوب لبن زبادي أو لبن رائب
- ٢ كوب جوز الهند
- ٢ كوب سكر أبيض
- ½ كوب زيت نباتي
- ٣ بيضات
- 1 ظرف فانيليا يعادل ١٠ غ ويمكن استخدام فانيليا سائلة
- 1 ظرف كربونات الصوديوم بما يعادل ١٠غ
- 2 حبة برتقال نبرشها بشكل ناعم
- لوز مقشور أو فستق حلبي للتزيين حسب الرغبة
الخطوات
- نضع في وعاء عميق البيض والسكر والفانيليا و برش البرتقال واللبن الرائب ونخلط جيدا حتى يذوب السكر بواسطة مشبك يدوي أو خلاط كهربائي.
- نضع في وعاء المكونات الجافة السميد وجوز الهند والفانيليا وكربونات الصوديوم ونخلطها جيدا.
- نضيف المكونات الجافة بشكل تدريجي للخليط السابق ونحرك بلطف حتى تتمزج جيدا.
- ندهن صينية الفرن بالسمن ثم نمد عجينة البسبوسة ونزينها بالفستق.
- نترك البسبوسة ترتاح ريثما نشغل الفرن من فوق وتخت ليسخن وعلى حرارة ٢٠٠ درجة.
- ندخل صينية البسبوسة إلى الفرن وهي تحتاج ٢٥ دقيقة تقريبا حتى تصبح جاهزة.
- نخرج الصينية من الفرن وهي ساخنة ونضيف لها القطر البارد الذي جهزناه سابقا حتى تتشربه.
- نقطع البسبوسة قطعا صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.
Video
ملاحظات
تحتوي قطعة البسبوسة الصغيرة 150 جرام على ما يقارب 200 ك كالوري.
معلومات غذائية
- كل 100 جرام جوز الهند تحتوي 354 ك كالوري.
- كل 100 جرام سكر تحتوي 386.7 kcal.
- كل 100 جرام سميد تحتوي على 359.9 kcal.
- كل 100 لبن الزبادي تحتوي على 58.8 kcal.