طريقة عمل السحلب بالنشا

ويكي العربية

نقدم لكم طريقة عمل السحلب بالنشا والحليب والقرفة على الوجه بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل. المقادير ثم الطريقة في الأسفل.

5 from 1 vote

طباعة الوصفة Pin Recipe

مدة الإعداد 3

مدة الطبخ 10

وجبة مشروبات

مطبخ البحر المتوسط

الحصص 2 شخص

الكالوري 180 كيلو كالوري

المقادير

2 كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة نشا الذرة
٢ ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الرغبة
1 حبة مستكة مطحونة ناعم يمكن استبدالها بالفانيليا إذا لم تتوفر
قرفة ناعمة مطحونة

الخطوات

نضع في طنجرة أو غلاية عميقة ٢ كوب من الحليب السائل بحرارة الغرفة ونضيف له ملعقتين كبيرتين من النشا ونحرك جيدا على البارد قبل أن نضعه على النار حتى يذوب النشاء تماما ولا يتشكل أي تكتلات فيما بعد.
ننقل الطنجرة إلى النار ونحرك بشكل مستمر وعلى نار متوسطة ونضيف المطيبات من المستكة المطحونة.
نستمر بالتحريك حتى يغلي الحليب مع النشا دقيقتين أو ثلاث دقائق.
يسكب السحلب وهو ساخن بأكواب زجاجية ويرش على وجه الكأس قرفة ناعمة تعطي طعم وشكل مميز ويمكن تزيين الكؤؤس للتقديم بأي خيارات أخرى مثل فستق حلبي مبروش أو جوز الهند أو الجوز.

Video

ملاحظات

ملاحظة: يمكن تعديل ثخانة الحليب إذا كان جامدا بإضافة القليل من الماء أو الحليب البارد ونستمر في التحريك.

معلومات غذائية

يحتوي كل كأس من السحلب 250 مل على ما يقارب 180 Kcal أو سعرة حرارية. وبالمقابل فكل 100 جرام حليب يحتوي على 42.3 kcal. بينما يمتلك السكر القدر الأكبر من السعرات حيث تحتوي الـ 100 جرام منه على 386.7 kcal.

Keyword السحلب بالنشاء