جدول المحتويات
نقدم لكم برنامج حساب معدل الأيض الأساسي أو معدل الاستقلاب الأساسي basal metabolic rate (BMR). ولنبدأ بالتعريف.
معدل الأيض الأساسي أو BMR هو كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية الأساسية، مثل التنفس والدورة الدموية والحرارة الجسدية عندما يكون الجسم في حالة الراحة التامة وعدم القيام بأي نشاط بدني أو عقلي.
ويتأثر معدل الأيض الأساسي بعدة عوامل، مثل العمر والجنس والوزن والطول والنشاط البدني والتغذية. ويتم حساب معدل الأيض الأساسي بالكيلوجول في الثانية لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أو بالسعرات الحرارية في الساعة لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
حاسبة معدل الأيض الأساسي BMR
جاري تحميل الحاسبة..
حساب معدل الأيض الأساسي أو معدل الاستقلاب الأساسي BMR
يمكن حساب معدل الأيض الأساسي باستخدام معادلات رياضية مختلفة، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي معادلة هاريس بينيديكت، والتي تحتاج إلى معرفة الوزن والطول والعمر والجنس. ويقدر بـ كيلو كالوري/يوم.
يتم قياس معدل الأيض الأساسي تحت ظروف صارمة جدًا وعندما يكون الشخص مستيقظًا. ويتطلب قياس دقيق لمعدل الأيض الأساسي أن يكون جهاز العصب الودي نائمًا، وهذا يعني أنه يجب أن يكون الشخص مرتاحًا تمامًا. يعتبر الأيض الأساسي عادة المكون الأكبر من احتياجات السعرات الحرارية الإجمالية للشخص. وحاجة الجسم من السعرات الحرارية اليومية تساوي قيمة معدل الأيض الأساسي مضروبة بعامل قيمته بين 1.2 و 1.9، وذلك حسب مستوى النشاط البدني.
هناك 3 معادلات سنتكلم عنها بالتفصيل
معادلة Revised Harris-Benedict
إحدى المعادلات الأولى لحساب معدل الأيض الأساسي. تمت مراجعتها عام 1984 لتعطي صورة دقيقة عن معدل الايض. وبقيت تستخدم حتى عام 1990.
للرجال:
معدل الايض الاساسي = 88.362 + (13.397 × الوزن بالكيلوجرام) + (4.799 × الطول بالسنتيمتر) – (5.677 × العمر بالسنوات)
men: BMR = 88.362 + (13.397 × weight) + (4.799 × height) – (5.677 × age)
للنساء:
معدل الايض الاساسي = 447.593 + (9.247 × الوزن بالكيلوجرام) + (3.098 × الطول بالسنتيمتر) – (4.330 × العمر بالسنوات)
Women: BMR = 447.593 + (9.247 × weight) + (3.098 × height) – (4.330 × age)
بعد حساب معدل الأيض الأساسي، يمكن استخدامه كقاعدة لحساب الاحتياجات الحرارية للجسم اليومية، مع مراعاة المستوى الحركي والغذائي والتغيرات في الوزن.
معادلة Mifflin-St Jeor
أتت معادلة Mifflin-St Jeor لحساب معدل الأيض لتحل محل طريقة Harris-Benedict. وأثبتت أنها أكثر دقة من سابقتها.
لحساب معدل الأيض الأساسي وفقا لـ Mifflin-St Jeor، يمكن استخدام الصيغة التالية:
معدل الأيض الأساسي = 10 × الوزن (كغ) + 6.25 × الطول (سم) – 5 × العمر (سنوات) + س (حيث س تساوي 5 للإناث و 161 للذكور)
على سبيل المثال، لرجل يبلغ وزنه 80 كغ، وطوله 180 سم، وعمره 35 سنة، فإن معدل الأيض الأساسي يحسب على النحو التالي:
معدل الأيض الأساسي = 10 × 80 + 6.25 × 180 – 5 × 35 + 161 = 1771.5 سعرة حرارية في اليوم
وهذا يعني أن جسم هذا الرجل يحتاج إلى حوالي 1771.5 سعرة حرارية في اليوم للقيام بالوظائف الحيوية الأساسية دون ممارسة أي نشاط جسدي. ويمكن استخدام هذا المعدل كنقطة انطلاق لتحديد احتياجات الجسم من السعرات الحرارية في حالة ممارسة النشاط البدني.
طريقة Katch-McArdle
طريقة Katch-McArdle هي طريقة لحساب معدل الأيض الأساسي باستخدام الوزن ونسبة الدهون في الجسم والعمر. تعتمد هذه الطريقة على حساب كتلة الجسم العضلية بدلاً من الوزن الإجمالي للجسم. ويتم ذلك بإجراء قياسات للحصول على نسبة الدهون في الجسم، ثم يتم حساب كتلة الجسم العضلية باستخدام هذه النسبة. يتم بعد ذلك استخدام معادلة Katch-McArdle لحساب معدل الأيض الأساسي. هذه الطريقة تعتبر دقيقة جدًا ومفيدة للأشخاص النحيفين والذين يتدربون بشكل منتظم.
يمكن حساب معدل الايض الاساسي وفقا لـKatch-McArdle وفقا للمعادلة الرياضية التالية:
معدل الايض الاساسي = 370 + 21.6 ×(1 – نسبة الدهون المئوية) × الوزن
BMR = 370 + 21.6(1 – F)W
حيث يقدر الوزن بالكيلوجرام.
العوامل التي يتعلق بها معدل الأيض الأساسي
يتعلق معدل الأيض الأساسي أو معدل الاستقلاب الأساسي BMR بالطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف الحيوية الأساسية مثل التنفس والدورة الدموية والهضم والتمثيل الغذائي في حالة الراحة التامة، دون ممارسة أي نشاط جسدي. ويتأثر معدل الأيض الأساسي بالعمر والجنس والوزن والطول والنشاط البدني والحالة الصحية وعوامل أخرى. يعد معرفة معدل الأيض الأساسي مهم جدًا في تحديد الاحتياجات الحرارية اليومية للجسم وتخطيط النظام الغذائي المناسب لتحقيق أهداف الصحة واللياقة البدنية.
